Яка цукрова кукурудза найсолодша: біколірна, жовта чи біла?
Усі знайомі з жовтою кукурудзою, але що вам відомо про білі або, як їх ще називають, білосніжні гібриди, такі як Гласіал (Glacial у перекладі — льодовиковий період), чи біколірні, як от БСС1075. Тимчасом як білі або біколірні гібриди цукрової кукурудзи вже доволі поширені в деяких країнах, зокрема в США, в інших країнах вони й досі залишаються новинкою. Але в чому ж їх різниця?
Колір не впливає на смак, смакові якості визначаються генетикою. Колір обирається відповідно до регіональних вподобань споживачів. Різниця в кольорі створюється за допомогою традиційних методів селекції та не обов’язково означає, що сорти жовтого кольору менш солодкі, ніж білі чи біколірні, але варто зауважити, що останні точно ніжніші завдяки тоншій оболонці зерен.
Жовта цукрова кукурудза
У порівнянні з кормовою кукурудзою, що використовується для тварин, біоетанолу та інших цілей, жовта цукрова кукурудза має вищий вміст цукру (брікс). Її збирають раніше, тож у їжу йдуть тільки ніжні й соковиті зерна. Доступна у сегментах SuperSweet і TripleSweet, тобто суперсолодка Sh2 і нормально солодка SU.
Біла цукрова кукурудза
Цей тип давно вже популярний у Мексиці та США, використовується як у свіжому вигляді, так і для переробки. Білі зерна — це рецесивна ознака, тому поля з такою кукурудзою мають бути ізольованими від полів з жовтою цукровою чи кормовою кукурудзою, щоб уникнути перезапилення. Також доступна у сегментах суперсолодка Sh2 і нормально солодка SU.
Біколірна цукрова кукурудза
Цей сорт уже дуже популярний в Україні. Подвійне забарвлення досягається шляхом схрещування білої та жовтої кукурудзи на одному полі, що створює багатоколірні качани. Такі гібриди є гетерозиготними: містять одну копію гена жовтого кольору і одну — білого. Оскільки жовтий ген домінантний, приблизно 75 % зерен будуть жовтими, а 25 % — білими. В ході цього процесу використовуються лише прості селекційні методи, а саме перезапилення в полі. Також доступна у сегментах Sh2 та SU.
Генетика в поєднанні з експертними знаннями забезпечує успішний сезон
Успішний сезон починається з насіння, що має сильні агрономічні характеристики для забезпечення стабільної врожайності та якості, попри нові виклики зі шкідниками та хворобами. Крім того, наші експерти надають технічну підтримку фермерам, супроводжуючи їх протягом сезону, допомагають вирішити питання, що виникають, контролюють технологію вирощування біколірної чи іншої кукурудзи для забезпечення найвищих показників урожайності.
Розробка універсальної генетики починається з глобальних селекційних і дослідницьких програм, заснованих на точності й досвіді дослідників. Це дозволяє фермерам отримати насіння з надійною продуктивністю та адаптивністю.
У відповідь на складні умови вирощування у ході досліджень створюються ефективні рішення, зокрема, це стосується стійкості до хвороб та стресів, щоб забезпечити потужний захист культур. Місцеві випробування допомагають краще зрозуміти, де які гібриди розміщувати, зважаючи на різні кліматичні умови і види господарювання.
Високоякісне насіння цукрової кукурудзи від «Сингента»
Від поля до упаковки — фахівці з контролю якості «Сингента» виходять за межі стандартної перевірки механічних пошкоджень та фізичного стану насіння. Інвестиції в сучасні технології сортування за кольором (RGB і лазерне) дозволяють відбирати лише найякісніше насіння. Таке сортування може навіть виявити зміну кольору через хвороби або грибок.
«Ми перевіряємо кожну партію, щоб переконатися, що вона відповідає суворим стандартам якості «Сингента», — говорить Кейсі Янг, менеджер регіонального виробництва. — Якщо партія не відповідає стандартам, ми її відбраковуємо та аналізуємо, щоб покращити ситуацію в наступному сезоні».
Наші команди прагнуть постачати фермерам найякісніше насіння, створене шляхом впровадження новітніх агрономічних досягнень і з дотриманням суворого контролю якості. Адже ми розуміємо, що надійна генетика та інвестиції в перевірку якості ведуть до солодкого, ніжного та смачного качана кукурудзи, яку будуть любити споживачі.
© 2025 Компанія «Сингента».
Важливо: Завжди читайте та дотримуйтеся інструкцій на етикетці. Деякі продукти можуть не бути зареєстрованими для продажу або використання у вашому регіоні, або мати обмеження. Перевіряйте реєстрацію у місцевих представництвах. Деякі або всі сорти можуть бути захищені одним або кількома з таких способів: Захист сортів рослин, патенти та/або корисні патенти — і їх не можна розмножувати без дозволу.
