Forbes è una scarola con pianta rustica, molto voluminosa e pesante. Il fondo è largo e sano I cespi sono molto uniformi, compatti, dal cuore con elevato tenore di bianco La foglia è ampia di colore verde brillante. Ottima tolleranza alle basse temperature, con tenuta in campo e ampio calendario di raccolta. Uso prevalente: Mercato fresco - IV gamma Ideale in transizione.
