Resilienza e sanità di pianta: le nuove strategie varietali per il futuro del mercato dello zucchino in Italia

In Italia, il mercato dello zucchino sta vivendo una fase di profonda trasformazione, caratterizzata da una netta dicotomia tra le sfide agronomiche del Nord e quelle del Centro-Sud. Questa dinamica richiede risposte genetiche sempre più mirate, poiché la pressione dei virus rappresenta, oggi, sempre più il rischio colturale maggiore, specialmente per le coltivazioni di zucchino durante il periodo estivo e autunnale, quando le condizioni ambientali favoriscono una recrudescenza delle patologie.

Nel Settentrione, l'attenzione è focalizzata sulla crescente pressione dei virus tradizionali (trasmessi da afidi) e in particolare del virus del mosaico del cocomero marocchino (MWMV), che ormai ha assunto dignità di virus a sé stante. Per rispondere a questa esigenza di barriere genetiche, Syngenta Vegetable Seeds ha sviluppato un portafoglio varietale che punta sulla resilienza, tra cui spicca nel 2026 la novità Zantes (SCVE21-0122), nata dalle esigenze del Nord-Est ma ideale per tutti gli areali del Settentrione.

Per approfondire la questione, ne abbiamo parlato con Giuseppe Circella, product specialist cucurbitacee di Syngenta Vegetable Seeds Italia, che ha evidenziato come la pressione delle virosi stia ridefinendo le priorità dei produttori, spingendo la ricerca verso soluzioni che garantiscano non solo produttività, ma soprattutto una sanità di pianta capace di resistere a patogeni sempre più aggressivi, soprattutto per chi produce in pieno campo.

Zantes

Zantes è un ibrido di zucchino verde medio-scuro ideale per il pieno campo in tutto il Nord Italia – ha detto Circella – e si distingue per una spiccata precocità nei trapianti primaverili, oltre a vantare un pacchetto di resistenze intermedie a quattro virus che rappresentano un baluardo essenziale. Oltre che verso l'oidio ed i tradizionali CMV, WMV e ZYMV, Zantes offre protezione contro il PRSV (Papaya Ring Spot Virus). La struttura di Zantes, con portamento eretto e apice aperto, facilita notevolmente la raccolta, migliorando l'efficienza in campo e garantendo frutti uniformi e brillanti.

Syngenta propone con tutte le sue più recenti introduzioni in pieno campo la resistenza intermedia IR a quattro oppure cinque virus. Olympos, Ermes, Palladion, Jolly, Zantes si distinguono infatti per un pacchetto di resistenze d'avanguardia.

Palladion

"Tra le novità spiccano Palladion, sviluppata specificamente per il mercato del fresco, e Jolly, un ibrido che, nato per l'industria del surgelato, si sta imponendo ovunque per la sua straordinaria versatilità – ha sottolineato l'esperto" . Entrambe le varietà offrono la più ampia protezione genetica oggi disponibile sul mercato, grazie a una resistenza intermedia (IR) a ben 5 virus: CMV, WMV, ZYMV, PRSV e MWMV (quest'ultimo particolarmente insidioso a fine estate). Un pacchetto tecnologico completo che, estendendosi anche all'oidio, azzera i rischi colturali e tutela la resa dei produttori.

Jolly

"Per i contesti produttivi più difficili, dove i terreni risultano stanchi, la scelta strategica ricade su Palladion – ha specificato Circella" – Questa varietà assicura un'ottima tenuta contro gli stress abiotici e una protezione costante contro il MWMV. L'apice aperto di Palladion non solo favorisce una colorazione omogenea dei frutti ma semplifica la gestione agronomica complessiva. Non dimentichiamo tipologie di frutto meno diffuse, come lo zucchino chiaro! Varietà come Kastos, uno zucchino bianco cilindrico specifico per il pieno campo, offrono ben cinque resistenze virali, incluso il MoWMV, garantendo sicurezza anche in questo segmento".

Mentre il Nord combatte contro i virus trasmessi da afidi, il Centro-Sud affronta la minaccia del ToLCNDV (virus di New Delhi dell'accartocciamento fogliare del pomodoro). Circella ha spiegato che questo begomovirus non è ancora arrivato al Nord poiché manca il vettore specifico, la mosca bianca Bemisia tabaci, sostituita al settentrione dalla Trialeurodes vaporariorum. Per contrastare questa emergenza, Syngenta Vegetable Seeds ha creato il marchio "ND", che identifica varietà resistenti al New Delhi capaci di mantenere alti standard qualitativi.

"Per il Centro-Sud e la Sicilia stiamo allargando costantemente la gamma con varietà che uniscono la necessaria resistenza al ToLCNDV a quella verso i virus tradizionali, – ha aggiunto Circella – Nel segmento protetto consigliamo Alpha ND e la novità Fausto ND per il precoce, Lambda ND nel segmento medio-precoce Delfos ND per l'ottimo ritmo produttivo e Zeus ND per i cicli tardivi. Per il pieno campo, il punto di riferimento è Nimos ND, che unisce la resistenza al New Delhi a quella per il WMV, il ZYMV ed il PRSV".

"L'innovazione genetica non è quindi solo una risposta tecnica, ma un investimento nella sostenibilità a lungo termine – ha concluso Giuseppe Circella – Attraverso il dialogo costante con il territorio, Syngenta continua a tracciare la strada per una coltivazione dello zucchino che sia allo stesso tempo redditizia per il produttore e di alta qualità per il mercato finale".

Autore: Biagio Tinghino per FreshPlaza.IT