La sélection de variétés de haricots verts adaptées à la mécanisation, résistantes aux ravageurs et répondant aux attentes des consommateurs

Crus, cuits à la vapeur, surgelés, en conserve, frais... la liste des utilisations des haricots verts est longue. Face à la demande croissante des consommateurs et à l'augmentation des défis de production, les producteurs de haricots verts ont besoin d'un partenaire qui soit à l'écoute de ces besoins et qui s'adapte.

Syngenta Vegetable Seeds reconnaît que les haricots verts sont une culture essentielle pour les producteurs et les consommateurs du monde entier. Pour les producteurs, il s'agit d'un légume de choix qui présente des caractéristiques bénéfiques telles que la résistance aux maladies et la facilité de récolte. Pour les consommateurs, les haricots verts sont une source riche en vitamines A, C et K, en acide folique et en fibres.

Qu'il s'agisse d'exploiter des solutions agronomiques scientifiques améliorant la production, d'anticiper les préférences des transformateurs et les tendances du marché de la consommation qui ont un impact sur la rentabilité des producteurs, la durabilité est au cœur de tout ce que nous faisons.

En fin de compte, Syngenta Vegetable Seeds s'efforce de créer un avenir plus compétitif et plus prometteur pour les haricots verts.

Amélioration pour les transformateurs et désirabilité sur le marché du frais

Nous nous sommes engagés à mieux comprendre les désirs des consommateurs, car leurs choix affectent les transformateurs. Nous sommes ravis de tester des dizaines de variétés conçues pour offrir un calibrage uniforme, des gousses droites avec des nuances attrayantes allant du vert moyen au vert foncé.

Tout en perfectionnant ces caractéristiques, nous créons également des variétés polyvalentes à double usage qui répondent à la fois aux besoins du secteur de la transformation et à ceux du marché du frais. Les experts s'efforcent de répondre aux différentes tendances en offrant plusieurs solutions  dans des calibres moyennement gros, fin, très fin et extra-fin.

"Nous remarquons certaines tendances émergentes dans les secteurs de la transformation et du marché du frais", explique George Hallam, spécialiste du développement des produits chez Syngenta. "Pour les transformateurs, nous savons aussi qu'il faut pouvoir récolter à la machine des gousses propres, droites et uniformes qui conviennent au processus de congélation tout en étant intéressant pour les marchés du frais. Notre innovation pour le marché du frais vise à répondre aux préférences des consommateurs en fournissant des produits attractifs et sans défauts.

Concevoir un meilleur haricot pour les producteurs

Nous travaillons main dans la main avec les producteurs pour comprendre les défis qu'ils doivent relever tout au long de la saison. Qu'il s'agisse d'un ravageur, d'un problème agronomique ou d'une difficulté liée à la qualité de la récolte, nous sommes toujours sur le terrain pour sélectionner des produits qui offrent les performances agronomiques et qualitatives qui importent aux producteurs.

Les experts s'efforcent d'identifier les caractéristiques favorables, telles qu’un développement uniforme des gousses, qui permettent d'obtenir des variétés robustes et stables, capables de résister aux facteurs environnementaux. Nos sélectionneurs expérimentés savent que les variétés doivent pouvoir s'adapter à différentes conditions de croissance et à un large éventail de types de sol.

Nos experts sélectionnent également des atouts tels qu'une maturité groupée et de longues fenêtres de récolte. En plus de ces fenêtres plus longues, ils identifient des variétés faciles à récolter, avec ou sans mécanisation, ce qui réduit le temps passé dans les champs.

"En ce qui concerne les haricots verts, nous nous inscrivons dans une perspective à long terme", a déclaré M. Hallam. "Nous disposons d'une équipe de sélectionneurs à plein temps chargés de produire de nouvelles variétés pour les producteurs et les transformateurs. Pour ce faire, ils examinent des milliers de variétés, en vérifiant les caractéristiques clés telles que la résistance aux maladies, la verse, etc. Ils passent au crible des milliers de croisements pour n’en retenir que quelques-uns en fin de travail de sélection, en recherchant ces caractéristiques pour trouver les variétés les plus adaptées à chaque marché".

Qu'il s'agisse de la résistance aux maladies, de la fertilité des sols, des facteurs environnementaux, des besoins des transformateurs ou des préférences des consommateurs, notre objectif reste de fournir des solutions compétitives à nos précieux producteurs. La pierre angulaire de la réalisation de ces objectifs est notre engagement à garantir que les variétés de haricots continuer de progresser pour satisfaire les besoins de toute la chaine alimentaire.