Precocidad que se convierte en ventaja
Un excelente material, preferido por su sabor, color y estabilidad. Diseñado para quienes entienden que el rendimiento también depende del momento exacto.
¿Por qué elegir GSS 2577?
Alta preferencia por su sabor natural (no requiere azúcar agregada).
Excelente coloración.
Delicada suavidad, ideal para industria.
Producción estable y segura.
Alta tolerancia a Dalbulus Maidis.
Un material que responde al mercado. Y también al productor que busca consistencia.
Precocidad que requiere precisión
En condiciones de Caribe y Centroamérica, GSS 2577 puede alcanzar su punto óptimo antes que otros materiales. Esto no es un problema. Es una ventaja… si se maneja correctamente.
No se cosecha por días. Se cosecha por señales.
¿Cuándo empezar a revisar?
A partir de los 60 días después de siembra (DDS). El punto óptimo puede adelantarse. Por eso el monitoreo es clave.
Las 5 señales. GSS 2577 está listo cuando ves esto:
La barba está café clara.
Bien desarrollada y no muy oscura. Si es muy oscura, ya puede estar pasado.
No hay espacios entre los granos.
Las hileras deben estar completamente unidas. Si se ven líneas o huecos, aún no está.
El color es amarillo uniforme.
Toda la mazorca debe verse del mismo amarillo. Si tiene partes blancas o muy pálidas, todavía no es el momento.
Profundidad del grano (criterio para industria).
Los granos deben presentar un tamaño aproximado de 1,2 cm.
Porcentaje de leche en el grano.
Cortar la mazorca en el tercio inferior. El grano debe contener aproximadamente 50% de
leche. Sin excesos de acuosidad ni signos de endurecimiento.
El punto justo no se estima >>> Se observa
¿Qué pasa si no se respeta el punto?
Cosecha temprana:
- Menor llenado.
- Menor calidad.
Cosecha tardía:
- Deshidratación.
- Pérdida de suavidad.
- Riesgo de rechazo.
La diferencia no está en el material. Está en el momento.
Manejo recomendado
Iniciar monitoreo desde 60 DDS.
Evaluar frecuentemente en etapa crítica.
Confirmar las señales antes de cosechar.
Consultar a su distribuidor.