Viața în culori: Lumea minunată a conopidei
În timp ce conopida albă ar putea fi norma, noi varietăți colorate cresc în popularitate. Aceste căpățâni aromate au câștigat teren printre consumatori datorită conținutului scăzut de calorii, carbohidrați și fără gluten. Ambalate cu o abundență de vitamine și minerale, legumele vibrante pot aduce fermierilor prețuri premium de la cererea mare.
Ce culori de conopidă sunt căutate?
Printre culorile mai unice și populare se numără violet și portocaliu - un aspect izbitor de diferit față de căpățâna albă tradițional. Aceste culori unice aduc și noi beneficii.
Conopida mov își capătă culoarea din antocianină, un fitochimic natural, cunoscut pentru proprietățile antiinflamatorii și antioxidante. Din ce în ce mai populare în piețele fermierilor, verii lor portocalii sunt plini de carotenoizi, responsabili pentru furnizarea de doze mai mari de beta caroten. Dincolo de atractivitatea lor vizuală, aceste varietăți de conopidă oferă o mulțime de beneficii pentru sănătate, în special pentru sănătatea oculară și cardiovasculară.
Conopida colorată îi diferențiază pe cultivatori de concurență
În 2019, Syngenta a lansat culorile variate ale conopidelor. Oferind un gust blând, dulce și de nucă în comparație cu varietățile de culoare albă, speranța era de a introduce palatele în experiențe noi. Pentru a introduce noul concept, echipa noastră a efectuat multe teste și demonstrații. Soiurile crescute în mod natural au înregistrat performanțe impresionante în câmpurile fermierilor. Culorile unice au creat curiozitatea cultivatorilor și consumatorilor.
Cu toate acestea, fermierii s-au întrebat dacă riscul ar merita. Ar găsi cerere pentru produs și ar exista un preț mai bun? Kalpesh Bhai Patel, un fermier din Prantij, un oraș la 60 km de Ahmedabad, Gujarat, a acceptat provocarea de a afla mai multe.
A riscat cu un câmp plin de culoare, i s-au promis prețuri premium pentru produsele sale. Într-o perioadă în care consumatorii dictau piața, producțiile sale atrăgătoare din punct de vedere vizual și bogate din punct de vedere nutrițional s-au confruntat cu testul pieței. Călătoria lui Patel s-a realizat cu adevărat observând cum clienții au acceptat de bunăvoie aceste varietăți inovatoare. Impactul recoltei inaugurale de pe terenul său de doi acri din 2020 a fost un succes de necontestat. În centrul acestei povești de succes se află varietățile de conopidă Syngenta.
Semințele de legume Syngenta prioritizează succesul legumicultorului
Înțelegem provocările zilnice cu care vă confruntați și împreună creăm soluții. Investiția noastră continuă în cercetare și dezvoltare, îmbunătățită de experiența vastă la nivel mondial, înseamnă că putem duce varietăți de succes în diferite țări, medii și clime.
De exemplu, noul nostru laborator din Hyderabad, India, oferă legumicultorilor din întreaga lume acces la semințe mai bune care mențin cea mai bună calitate. Investim în soluții pentru fermieri de la genetica din sămânță până la calitatea semințelor din pachete.
Când vine vorba de conopida colorată, fie că sunt în farfurii într-un restaurant gourmet, fie că sunt expuse în supermarketuri sau sunt vedeta de pe blatul mesei de seară, aceste frumuseți inovatoare sunt o nișă în peisajul culinar al vărzoaselor.
